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VIVRES – La Sagesse Alimentaire de Nos Ancetres

18.00 17.50

Pourquoi ce titre « Vivres » ? Parce que ce petit mot signifie au pluriel « les aliments assurant la subsistance… la vie » » et phonétiquement « être en vie »… Revalorisation du blé, du lait, du beurre, des oeufs etc. Une nouvelle compréhension des bactéries. La lacto-fermentation. Le cholestérol comme réparateur fondamental. Aliments comme remède. Aliments à éviter. Des études novatrices traduites pour la première fois en français sur les idées reçues de la nutrition actuelle. Voici certains des sujets abordés dans ce livre dont le but est d’explorer les grandes erreurs de perception en ce qui concerne la nutrition et donc la vie. Ecrit par un naturopathe américain installé en France qui défend les traditions alimentaires françaises pour garantir le bien-être des générations futures.